業務介紹

從田間到餐桌,食品的生產和消費不同與其他工業產品,從原料到成品涉及多個行業和方面,紛繁復雜,形成了一個龐大的網絡。在這個網絡中,如果有任何一個環節的管理產生疏漏,就會導致潛在的食品安全問題,甚至造成嚴重的食品安全事故,危及企業和品牌的聲譽及價值。“民以食為天”,當今的消費者對食品安全越來越重視。要有效保障食品安全,需要在食品的原料采購、生產、包裝、檢驗、運輸和儲存等各個過程采用規范的方式對質量因素進行有效控制。CCIC上海有限公司為食品供應鏈提供各種檢驗、審核、認證、檢測、培訓、咨詢服務,幫助食品飲料生產商、供應商、連鎖超市、酒店和餐飲業提高對于產品質量和安全的管理水平,降低食品安全風險。

作為第三方食品檢測機構,我們專注于食品鏈中食品安全的檢測。從最初的農產品原材料開始,經過生產環節,一直到流通、消費環節都可以提供權威的食品安全檢測及咨詢服務。在食品及飲料生產中,質量控制對公司的信譽和品牌保護是至關重要的。我們擁有食品測試最前沿的先進技術,我們的實驗室擁有尖端的設備、經驗豐富的技術專家,能夠將提供綜合的食品安全測試方案,幫助您提高食品安全管理水平。

服務項目

  • 生產場所、加工設備/器具、儲存環境的衛生和清潔
  • 制備區域和生產線,包括衛生條件和處理程序
  • 食品加工和處置人員的衛生和工作方法
  • 原料、半成品、成品的控制方法和質量檢驗
  • 預包裝食品標簽設計及咨詢

認證項目

作為第三方食品檢測機構,我們專注于食品鏈中食品安全的檢測。從最初的農產品原材料開始,經過生產環節,一直到流通、消費環節都可以提供權威的食品安全檢測及咨詢服務。在食品及飲料生產中,質量控制對公司的信譽和品牌保護是至關重要的。我們擁有食品測試最前沿的先進技術,我們的實驗室擁有尖端的設備、經驗豐富的技術專家,能夠將提供綜合的食品安全測試方案,幫助您提高食品安全管理水平。

  • ISO22000食品安全管理體系(FSMS)

食品安全管理體系的認證依據為GB/T22000和認監委發布的相應專項技術要求,ISO22000是以HACCP原理為基礎的國際標準。它適用于所有組織、可貫穿整個供應鏈—從農田至食品服務、加工、運輸、儲存、零售和包裝。

檢測項目

  • 營養標簽和標簽符合性

食品的營養標簽的內容,包括碳水化合物、蛋白質、脂肪含量及其他。檢測結果是預包裝食品營養標簽設計的重要依據之一。

  • 常規項目

利用不同的檢測手段,可以對包括含量、水分、糖分、PH值、新鮮度等在內的食品常規項目進行檢測。

  • 食品添加劑

檢測食品的添加劑成分,包括:防腐劑、著色劑、穩定劑、乳化劑、營養強化劑、抗氧化劑、消泡劑、酸度調節劑、香精等。

  • 有毒有害成分

對食品進行痕量污染物分析和有毒化合物的檢驗,包括各種農藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、有機污染物、生物毒素等,如殺蟲劑,殺真菌劑等。

  • 微生物測試

對食品中的細菌、致病菌和真菌等進行檢測。

  • 食品包裝和容器測試

測試包裝的材料、包裝的穩定性、跟蹤化學物質遷移、包裝浸出物等

  • GMO測試

能提供定性測試又能提供定量測試以滿足你所有GMO的測試要求。

  • 生活應用水

瓶裝/桶裝天然礦泉水和純凈水

業務聯系方式

food@ccicshanghai.com

Tel:021-33925596/33927467

Fax:021-33927432

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